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管理：其實經營和管理是分不開的兩個一部分，因此 奶茶店培訓即然包括了饮品店經營层面的培訓，那管理肯定是不可以落下来的，經營管理是一家。

主产品原料-葡萄糖：葡萄糖是一种吸水性的食品类，怕湿冷、怕高温、又怕寒冻。因而必须储放在房间内空气湿度不超过70%，周边的贮糖自然环境不可以小于0℃，在0℃下列，糖能因受冷而结团。夏天的贮糖自然环境不必高过35℃，溫度过高糖高热量会化了。次之：存储糖的边上，不可以储放水分非常容易挥发的食品类或有极端臭味的食品类。此外，还需要避免耗子、蚊虫、虫、蛾等对糖的损害。把食用糖装进瓷壶或夹层玻璃皿中，将盖上严放到荫凉、阴凉处，就可以避免湿冷，但不能在日光下曝晒或挨近热的物品。